Подгорание пищи – причина пожаров!

С начала 2026 года пожарно-спасательные подразделения Липецкой области совершили более 324 выездов на подгорания пищи. Только за минувшие выходные в Липецке зафиксировали три таких случая.

При подгорании еды на плите выделяются опасные газы, как и при любом другом горении. Если из-за высокой температуры начинает плавиться пластик или возникает открытое пламя, в воздух попадают ядовитые соединения, способные нанести тяжёлый вред здоровью или привести к смерти.

Основные риски:

• Токсичный дым быстро заполняет помещение и может отравить людей.
• Огонь от раскалённой посуды перекидывается на еду, масло, а затем на легковоспламеняющиеся предметы (занавески, прихватки, мебель).
• Пластиковые ручки, разделочные доски при нагреве выделяют ядовитые вещества — их можно распознать по характерному запаху.
• Особенно высока опасность ожогов при использовании газовой плиты: синтетическая одежда может мгновенно загореться, что грозит смертельными травмами.

Если вы почувствовали запах гари, попытайтесь определить его источник. При запахе из соседней квартиры постучитесь — возможно, вы разбудите уснувшего человека и предотвратите беду. Если хозяина нет или есть сомнения, немедленно звоните по номеру «112» (единая служба спасения), «01» или «101» (пожарная охрана, в том числе с мобильного).

Простые правила пожарной безопасности на кухне помогут избежать подгорания:

• Не оставляйте готовящуюся пищу без присмотра — несколько минут отсутствия достаточно для возгорания.
• Следите за температурой, не допускайте перегрева масла.
• Держите подальше от плиты полотенца, прихватки, бумажные пакеты и другие горючие предметы.
• Регулярно проверяйте состояние кухонной техники и посуды, особенно с пластиковыми элементами.
• Установите исправный пожарный извещатель — он вовремя оповестит о возгорании.

Будьте внимательны и соблюдайте правила пожарной безопасности. Ваша бдительность может спасти жизни.