В Липецке продают квас с истекшим сроком годности

В Липецке продавют квас с истекшим сроком годности. Это выявил Роспотребнадзор в ходе проверок по торговым точкам города. Выявлены нарушения требований санитарного законодательства: отсутствие информации о дате изготовления кваса, о продавце, истекший срок хранения, отсутствие мойки торгового оборудования и условий по соблюдению личной гигиены. По выявленным нарушениям возбуждены административные производства, пишет Gorod48.

Продавец квасом и владелец точки несет персональную ответственность за соблюдение правил торговли, санитарных правил, условий и сроков реализации кваса и напитков; должен содержать в чистоте свое рабочее место, а также зону обслуживания в радиусе 5 метров. Кроме того, торговая точка должна быть расположена рядом со стационарным объектом, имеющим туалет, чтобы продавец мог им воспользоваться.

Каждая торговая точка должны быть обеспечена инвентарем, одноразовой посудой и ПЭТ-бутылкой в чистой упаковке, корзинами для сбора мусора, оснащенными полиэтиленовыми вкладышами, стульями для продавцов, защитными зонтами. Необходимо также знать, что перевозка напитков должна осуществляться транспортом, который должен использоваться только для перевозки пищевых продуктов.