Липецкие страусы начали откладывать яйца

У резидентов страусиной фермы в Задонском районе началась кладка яиц, сообщает сайт «Липецкие новости».

Сейчас на ферме 22 птицы. Из них 15 – самки, но приплод ждут только от 12-и из них. Три, появившиеся на свет в прошлом году, еще слишком молоды для репродукции. За сезон, который продлится до октября, самки отложат по 40 яиц. Каждое весит около 800 граммов, а по размеру и форме напоминает небольшую дыню.

Но на прилавки магазинов они не попадут. Все яйца поступят в инкубатор для выведения. Ведь в планах фермеров – увеличение поголовья страусов. Сейчас в Москве большой спрос на их мясо, ведь в нем нет холестерина. Задонцы продают страусятину в столице по 700 рублей за килограмм. В Липецке оно пока не вызывает интереса.