СЕЙЧАС +20°С

Какая боль: в слепом тесте «Кока-Кола» проиграла более дешевому аналогу — чем еще можно ее заменить

Сравнили вслепую «Кока-Колу» с пятью российскими и одним казахским аналогами

Даже если американские компании уйдут с рынка, без колы мы не останемся

Даже если американские компании уйдут с рынка, без колы мы не останемся

Поделиться

Coca-Cola прекратит производить и продавать напитки и другие продукты компании в России. Полки магазинов не опустеют в одночасье — запасов газировки должно хватить как минимум на месяц-другой. Но торговцы уже ищут «Кока-Коле» и «Пепси» замену. Производители и торговля думают о том, чем их заместить, предлагая потребителю свои варианты. Обозреватель НГС Стас Соколов обошел магазины в поисках колы, которую можно купить там уже сейчас. А редакция попробовала аналоги вслепую, пытаясь сравнить с оригиналом. Результат оказался неожиданным.

Что за кола


Напиток этого типа придумал, как известно, аптекарь из Атланты Джон Пембертон, который изначально вообще-то действительно хотел сделать некое снадобье для пациентов, страдавших упадком сил. Название происходило от листьев коки (тогда еще производимый из них кокаин не был под запретом) и орехов растения с общим названием «кола» (они служили источником кофеина). Примечательно, что продукт Пембертона представлял собой сироп, который нужно было растворять в газированной воде, которая в те времена также считалась весьма полезной для здоровья. Торговый знак Coca-Cola был зарегистрирован в США в 1893 году.

С тех пор утекло (точнее выпито) много этой самой колы, которая, лишившись первой части зарегистрированного наименования, стала названием просто некоего типа напитков. В которых не было уже ни листьев коки, ни даже кофеина. Сегодня это просто сладкая газировка (это по-прежнему важно) коричневого цвета, где самым главным ингредиентом является карамель. Колу производят все кому не лень, но именно «Кока-Кола» по-прежнему остается лидером мирового рынка прохладительных напитков.

В магазинах уже можно застать полупустые полки с «Кока-Колой»

В магазинах уже можно застать полупустые полки с «Кока-Колой»

Поделиться

Что мы пробовали


Мы купили в общей сложности шесть образцов колы разных производителей из разных регионов (и даже стран). Среди них оказалась и кола из магазинов фермерских продуктов, и газировка, сделанная «на ледниковой воде», и продукция пивоваренной компании, и даже бренд из соседнего Казахстана. При этом мы сразу исключили из выборки самые дешевые колы, которые продаются в торговых сетях под собственным брендом (в районе 40 рублей за бутылку 1,5 литра). То есть цена образцов была более или менее сопоставима.

Семь образцов, которые мы попробовали вслепую

Семь образцов, которые мы попробовали вслепую

Поделиться

Не все образцы удалось купить в бутылках одинакового размера, так что цена указана в пересчете на литр. Все бутылки были замотаны фольгой, и участники не видели этикеток. Хотя по размеру и форме, конечно, могли догадаться о названии того или иного образца. Тем не менее нам удалось найти почти в каждой торговой сети какие-то колы (часто помеченные как новинки), продающиеся в более дорогом сегменте. Хотя такая газировка всё равно стоит, как правило, дешевле американской. Вот наши результаты от худшего к лучшему.

«Бавария Кола» — 4,7 балла из 10

  • Производитель: ООО «Группа компаний "Пивоваренный дом „Бавария“"» (Владикавказ, РСО — Алания, Россия);
  • цена: 108 рублей за литр.


Бутылка колы (0,5 литра) из Владикавказа за 54 рубля

Бутылка колы (0,5 литра) из Владикавказа за 54 рубля

Поделиться

Кола от пивоваров с Кавказа имеет идеальный для импортозамещения дизайн. На бутылке написано просто «кола», даже логотип не особо заметен. В составе кроме сахара здесь еще и некая «смесь подсластителей». В остальном стандартный набор: лимонная и ортофосфорные кислоты, сахарный колер, бензоат натрия (консервант).

Это единственный образец в стеклянной бутылке, но это его не спасло. Содержимое показалось и приторно сладким, имело какой-то неприятный тон в аромате. В общем, его забраковали или оценили невысоко все без исключения. Почти всем он показался недостаточно газированным.

«Сладинка» — 5,4 балла из 10

  • Производитель: ЗАО «Водная компания "Старый источник"» (Минеральные Воды, Ставропольский край, Россия);
  • цена: 53,3 рубля за литр.
Бутылка колы из Минеральных Вод за 79,9 рубля

Бутылка колы из Минеральных Вод за 79,9 рубля

Поделиться

Состав почти стандартный (вода, сахар, ароматизатор, краситель, кофеин, лимонная кислота, бензоат натрия), но в качестве подсластителя указана фруктоза. На этикетке обещана вода «ледникового происхождения».

Эта кола многим показалась тоже слишком сладкой и недостаточно газированной. Несколько человек унюхали в ней запах лекарств, каких-то трав и даже моющего средства.

Кола на сахарном сиропе — 6,2 балла из 10

  • Производитель: ИП Сухотерина Н. С. (село Шипуново, Алтайский край, Россия);
  • Цена: 107 рублей за литр.


Бутылка колы из села Шипуново за 161 рубль

Бутылка колы из села Шипуново за 161 рубль

Поделиться

Неожиданно дорогая сельская кола из Алтайского края, у которой вместо названия на этикетке указано то, что она делается с сахарным сиропом. Таким образом производитель, видимо, пытается подчеркнуть, что не использует искусственные подсластители (которые действительно встречаются у других производителей). Указанный состав самый лаконичный: кроме собственно сахарного сиропа и воды здесь только ароматизатор и консервант.

В целом этот образец большинству даже понравился. Его нашли разве что слишком простым: как «газировка из 90-х». Стало понятным, кстати, зачем конкурентам подсластители (одновременно с сахаром). Просто сиропа в данном случае оказалось недостаточно, чтобы все восприняли напиток достаточно сладким. Но, по крайней мере, хоть ничего лишнего, вызывающего сомнения.

Jumbo Cola — 6,4 балла из 10

  • ТОО «Юникс Beverage» (Шымкент, Казахстан);
  • Цена: 113,3 рубля за литр.
Бутылка колы из Шымкента за 169,9 рубля

Бутылка колы из Шымкента за 169,9 рубля

Поделиться

Кола из Казахстана, которую еще недавно везти в Россию вряд ли имело смысл. А вот теперь для казахских производителей открылось окно возможностей. Состав стандартный, ничего не привлекает внимания. Бренд в России тоже, прямо скажем, не особенно раскрученный. Не очень понятно, в общем, почему эта газировка стоит даже дороже, чем американский оригинал.

В аромате и послевкусии многие заметили какие-то непривычные нотки. Что-то травяное, лекарственное. Что-то непривычное, не похожее на обычную колу.

«Лимонад Кола» — 6,7 балла из 10

  • Производитель: ИП Головко И. А. (Новокузнецк, Россия);
  • Цена: 66 рублей за литр.


Бутылка колы из Новокузнецка за 99 рублей

Бутылка колы из Новокузнецка за 99 рублей

Поделиться

Поскольку куплен это образец в магазине фермерских продуктов, то и называть эту колу можно фермерской. Состав интригует. Здесь нет никаких готовых ароматизаторов, а указан довольно длинный список ингредиентов, которые формируют похожий на колу вкус и аромат: экстракты цитрусовых масел, имбиря; масла эфирные пряноароматические: гвоздики, корицы, кардамона, мускатного ореха; терпинеол натуральный. Что важно, в списке нет консервантов, поэтому и срок хранения этой газировки всего 30 дней.

Впечатления были довольно противоречивыми. Во-первых, эта кола наименее сладкая. Кому-то это очень понравилось, кому-то — совсем наоборот. А еще сразу несколько человек приняли «фермерскую» колу за «Пепси». В общем, если что, то мы нашли замену и для этого бренда тоже.

Coca-Cola classic — 9,1 балла из 10

  • ООО «Кока-Кола ЭйчБиСи Евразия» (Новосибирск, Россия);
  • Цена: 100,4 рубля за литр.
Бутылка колы (0,9 литра) из Новосибирска за 93,99 рубля

Бутылка колы (0,9 литра) из Новосибирска за 93,99 рубля

Поделиться

«Кока-Кола» новосибирского производства в обычной пластиковой бутылке. Точнее, не совсем обычной — ее объем — 0,9 литра. На что только не идут эти лидеры рынка, чтобы заработать дополнительные миллионы рублей. Состав классический, всё, что отвечает за вкус и аромат, спрятано за формулировкой «натуральные ароматизаторы».

Не все были уверены, что перед ними именно «Кока-Кола», поэтому осторожно оценили в восемь-девять баллов. Но в целом американская газировка оправдала ожидания даже без лейбла.

Fresh Cola — 9,4 балла из 10

  • ООО «Производственная компания "Лидер"» (Люберцы, Московская область, Россия);
  • Цена: 60 рублей за литр.
Бутылка колы (2 литра) из Подмосковья за 89,99 рубля

Бутылка колы (2 литра) из Подмосковья за 89,99 рубля

Поделиться

Собственная торговая марка компании X5 Retail Group (владелец сетей «Пятерочка» и «Перекресток») для газировки в средней ценовой нише. Цвета повторяют в целом гамму глобальных брендов. Но это уже, скорее некий отраслевой стандарт, чем попытка что-то скопировать. В составе два ароматизатора («Тип Кола часть 2» и «Тип Кола часть 1»), ну а дальше всё как положено: ортофосфорная кислота, бензоат натрия — всё как любят поклонники сладкой газировки.

Fresh мы пробовали раньше настоящей «Кока-Колы», и почему-то именно его практически все приняли сначала за оригинал. И нужно отдать должное технологам — сделана эта газировка действительно максимально похоже. А разница в цене примерно указывает на разницу в рекламных бюджетах. В общем, если вдруг у вас выработалась к «Кока-Коле» какая-то привязанность, вы можете быть спокойны — «Пятерочка» о вас уже позаботилась.

Дегустация колы вызвала яркие чувства

Дегустация колы вызвала яркие чувства

Поделиться

Можно сколько угодно иронизировать над людьми, привыкшими к какому-то продукту, но если такие люди есть, то найдутся и те, кто захочет на этом заработать. В этом великое преимущество рыночной экономики. Так что даже если «Кока-Кола» исчезнет с полок наших магазинов, то вполне реально найти напиток, который именно вам будет напоминать знакомый вкус. Правда, ощущения единения с большей половиной человечества, которое дают глобальные бренды, уже будет не вернуть. Но это, в общем, не самая страшная потеря.

Также НГС попробовал несколько образцов традиционно импортного алкоголя, выпускаемого теперь и в России.

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter